Escalado de fórmulas y costo del lote, ficha técnica de recetas, mezcla de disoluciones y envasado.
Escale una fórmula en % o desde la fórmula piloto a un lote en kg, litros o número de envases, con c.s.p., normalización, pérdidas, densidad de la mezcla y resolución de la báscula; obtenga la ficha de pesada (con o sin costos), el contenido de activo y el costo por kg, por litro y por envase, con Pareto de insumos.
Ficha de pesada, c.s.p., costoHaga la ficha técnica pegando los ingredientes con cantidad bruta, factor de corrección y precio del envase de compra; calcule el rendimiento con el índice de cocción, el costo por ración y por kg, el precio de venta con markup divisor y multiplicador y el food cost, e imprima la ficha de producción sin costos.
FC, rendimiento, precioCalcule cuánto mezclar de dos disoluciones o insumos de concentraciones A y B para llegar a C (cuadrado de Pearson), cuánto concentrado o diluyente añadir para corregir un lote y la concentración de hasta 4 lotes mezclados, en % m/m, °Brix o g/L, con volúmenes según las densidades.
Pearson, °Brix, corrección de loteCalcule cuántas unidades llena un lote descontando residuo y pérdidas, el error en menos tolerado T (OIML R 87, Directiva 76/211/CEE), el sobrellenado mínimo según la variación de la envasadora, botellas, tapones, etiquetas y cajas a preparar, las horas de envasado y el producto regalado al año.
Unidades, error T, materialesAviso importante: las herramientas de Indus Metrics realizan estimaciones y predimensionamientos a partir de los datos introducidos y de métodos de ingeniería publicados. No sustituyen al proyecto, la memoria ni el certificado firmados por un técnico competente, ni la verificación conforme a las normas técnicas y la legislación aplicables. Las propiedades de materiales y combustibles varían: compruébelas con el fabricante o con análisis de su proceso antes de decidir. Al usar el sitio acepta el Aviso legal y condiciones de uso.
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