Escalonamento de fórmulas e custo do lote, ficha técnica de receitas, mistura de soluções e envase.
Escalone uma fórmula em % ou da fórmula-piloto para um lote em kg, litros ou número de embalagens, com q.s.p., normalização, perdas, densidade da mistura e resolução da balança; obtenha a ficha de pesagem (com ou sem custos), o teor de ativo e o custo por kg, por litro e por embalagem, com Pareto dos insumos.
Ficha de pesagem, q.s.p., custoMonte a ficha técnica colando os ingredientes com quantidade bruta, fator de correção e preço da embalagem de compra; calcule o rendimento pelo índice de cocção, o custo por porção e por kg, o preço de venda com markup divisor e multiplicador e o CMV, e imprima a ficha de produção sem custos.
FC, rendimento, CMV, preçoCalcule quanto misturar de duas soluções ou insumos de concentrações A e B para chegar a C (quadrado de Pearson), quanto concentrado ou diluente acrescentar para corrigir um lote, e a concentração de até 4 lotes misturados, em % m/m, °Brix ou g/L, com volumes pelas densidades.
Pearson, °Brix, correção de loteCalcule quantas unidades um lote enche descontando resíduo e perdas, o erro negativo tolerável T (OIML R 87, Portaria Inmetro 248/2008), o sobre-enchimento mínimo pela variação da envasadora, os frascos, tampas, rótulos e caixas a separar, as horas de envase e o produto dado de graça por ano.
Unidades, erro T, materiaisAviso importante: as ferramentas do Indus Metrics fazem estimativas e pré-dimensionamentos a partir dos dados informados e de métodos de engenharia publicados. Não substituem projeto, memorial ou laudo assinado por profissional habilitado (CREA/ART), nem a verificação conforme as normas técnicas e a legislação aplicáveis, como as Normas Regulamentadoras do Ministério do Trabalho. Propriedades de materiais e combustíveis variam: confira com o fabricante ou com análises do seu processo antes de decidir. Ao usar o site, você concorda com os Termos de Uso.
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