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Stock de sécurité et point de commande

Indiquez la consommation moyenne et sa variation, le délai du fournisseur et sa variation, et le taux de service visé pour obtenir le stock de sécurité, le point de commande, le coût de possession et une simulation de vérification.

Outil de prédimensionnement et d’estimation : les résultats ne remplacent ni l’étude, le calcul ou le rapport signé par un professionnel qualifié, ni la vérification selon les normes applicables.

Estimation préliminaireRévision 03/11/2026
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Coûts
Calculer à partir de l’historique (coller depuis Excel)

Collez la consommation de chaque période et, si vous les avez, les délais de livraison observés. La moyenne et l’écart-type sont calculés et reportés dans les champs ci-dessus.

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—Stock de sécurité et point de commande
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Stock de sécurité selon le taux de service

Chaque point de taux de service en plus coûte plus de stock ; près de 100 %, la courbe s’envole.

Touchez le graphique pour voir les valeurs.

Simulation sur 180 jours

Stock physique avec consommation et délais aléatoires générés à partir des moyennes et écarts-types indiqués.

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Coût de possession × coût des ruptures

Coût annuel du stock de sécurité, coût attendu des ruptures et leur somme, selon le taux de service. Le point marque le niveau de coût total minimal.

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Étape suivante

Reportez les résultats de cette page dans un autre calculateur, avec les champs déjà remplis.

La note de calcul réunit les entrées, résultats, équations, hypothèses et références de cette page, avec des champs pour le projet, le responsable et la révision. Le rapport complet comprend aussi les graphiques et les interprétations, en couleur. Dans la fenêtre d’impression, choisissez Enregistrer au format PDF.

Méthode, hypothèses et références

Équations utilisées

Révision continue : SS = z · √(L · σd² + d² · σL²) ; point de commande = d · L + SS
Révision périodique : SS = z · √((R + L) · σd² + d² · σL²) ; niveau de recomplètement = d · (R + L) + SS
Système mini-maxi : stock minimum = point de commande = d · L + SS ; stock maximum = niveau de recomplètement d · (R + L) + SS (révision périodique) ou minimum + quantité par commande (révision continue)
z = Φ⁻¹(taux de service) ; stock moyen ≈ SS + Q/2 (ou SS + d·R/2)
Simulation : 5 séries de 1 500 jours avec consommation et délai normaux tronqués, ventes perdues en cas de rupture

Hypothèses et limites

  • Consommation journalière et délai indépendants et à peu près normaux ; pour les articles à faible rotation, utilisez la loi de Poisson (calculateur de pièces de rechange).
  • Le taux de service est par cycle (probabilité de ne pas tomber en rupture à chaque réapprovisionnement) ; le taux de satisfaction de la demande est généralement plus élevé et apparaît dans la simulation.
  • La simulation utilise des graines fixes pour donner le même résultat à chaque calcul.

Normes et documents techniques

  • Silver, E. A.; Pyke, D. F.; Thomas, D. J. Inventory and Production Management in Supply Chains, 4th ed. CRC, 2017
  • Chopra, S.; Meindl, P. Supply Chain Management, 7th ed. Pearson, 2019
  • ASCM (APICS) CPIM Body of Knowledge

Réglementation applicable

  • Consultez la réglementation du travail, fiscale et comptable en vigueur dans votre pays (durée du travail, heures supplémentaires et charges sociales, taxes sur les ventes et les services, amortissement fiscal et conventions collectives) avant d’utiliser ces valeurs pour la paie, les prix ou les déclarations.

Questions fréquentes

Qu’est-ce que le stock de sécurité et quand utiliser ce calculateur ?

C’est la quantité supplémentaire gardée uniquement pour couvrir les imprévus : consommations supérieures à la moyenne et retards du fournisseur pendant le délai de réapprovisionnement. Utilisez le calculateur pour décider combien garder de chaque article et à quel niveau de stock lancer la commande, à partir de la consommation, du délai du fournisseur et du risque de rupture accepté par l’entreprise. Il simule aussi 7 500 jours de fonctionnement pour vérifier que le taux de service est atteint.

Comment calculer le stock de sécurité ?

Utilisez SS = z × √(L × σd² + d² × σL²), où d est la consommation moyenne journalière, σd son écart-type, L le délai moyen de réapprovisionnement et σL l’écart-type du délai ; z découle du taux de service (1,645 pour 95 %). Avec 120 u./jour (écart-type de 35), un délai de 12 jours (écart-type de 3) et 95 %, le résultat est 1,645 × √(12 × 35² + 120² × 3²) ≈ 625 unités, soit 5,2 jours de consommation.

Quelle différence entre stock de sécurité et point de commande ?

Le stock de sécurité est la réserve pour les variations. Le point de commande est le niveau de stock auquel on lance la nouvelle commande : la consommation moyenne pendant le délai de réapprovisionnement plus le stock de sécurité. Dans l’exemple, 120 × 12 = 1 440 unités consommées pendant le délai plus 625 de sécurité donnent un point de commande de 2 065 unités.

Comment utiliser le résultat dans un système mini-maxi ?

Le stock minimum est le point de commande et le stock maximum est le niveau jusqu’auquel on réapprovisionne. En révision continue dans l’exemple, le minimum est de 2 065 unités et le maximum, minimum + quantité commandée, est 2 065 + 1 500 = 3 565. En révision périodique tous les 7 jours, le stock de sécurité couvre 19 jours (7 + 12) et monte à 643 unités : le minimum est 1 440 + 643 = 2 083 et le maximum (niveau de recomplètement) 120 × 19 + 643 = 2 923 ; à chaque révision, commandez la différence entre le maximum et la position de stock (physique + commandes en cours).

Comment obtenir l’écart-type de la consommation et du délai ?

Pour la consommation, appliquez ECARTYPE.STANDARD dans Excel à la consommation journalière des 3 à 12 derniers mois, ou collez l’historique dans l’encadré « Calculer à partir de l’historique », qui accepte des valeurs journalières, hebdomadaires ou mensuelles. Pour le délai, utilisez les dates de commande et de réception des 10 à 20 dernières livraisons ; zéro signifie que le fournisseur livre toujours dans le même délai. Si l’écart-type de la consommation dépasse la moitié de la moyenne, la demande est irrégulière et la formule perd en précision.

Quel taux de service choisir ?

De 95 % à 98 % est le plus courant pour les articles ordinaires, et 99 % ou plus pour les articles dont le manque arrête la production. Le coût augmente vite près de 100 % : dans l’exemple, passer de 95 % à 99 % fait monter le stock de sécurité de 625 à 884 unités (+41 %). Ici, le taux de service est la probabilité de ne pas tomber en rupture à chaque cycle de réapprovisionnement ; la part de la demande servie immédiatement (fill rate) est généralement plus élevée : 99,57 % dans la simulation de l’exemple.

Pourquoi la variation du délai fournisseur pèse-t-elle autant ?

Parce que chaque jour de retard consomme une journée entière de demande moyenne, alors que les fluctuations journalières de la consommation tendent à se compenser sur le délai. Dans l’exemple, le délai représente 90 % de l’incertitude : si le fournisseur livrait toujours en 12 jours, 199 unités suffiraient au lieu de 625. Négocier des délais fermes, suivre les livraisons ou avoir un second fournisseur libère plus de stock qu’améliorer la prévision.

Quelles sont les limites du calculateur ?

La formule suppose une consommation et un délai indépendants, de distribution à peu près normale. Pour les articles à faible rotation, avec peu de sorties par mois, utilisez la loi de Poisson (calculateur de pièces de rechange). Les pics saisonniers, les promotions et les changements de tendance obligent à recalculer avec des données récentes ; en révision périodique, le stock de sécurité couvre aussi l’intervalle entre révisions et il est donc plus élevé.

Quel taux de service revient le moins cher ?

Indiquez le coût de chaque rupture (transport urgent, arrêt, pénalité). Le graphique additionne le coût annuel de possession du stock de sécurité et le coût attendu des ruptures, et marque le niveau de coût total minimal : environ 97 % dans l’exemple. Près de l’optimum, la courbe est plate : de petites différences de niveau pèsent peu.